Tegnap akár hungaricumot is süthettem volna.Kakaós csigának ismerjük, de az Internet azt állítja róla, hogy eredeti neve „csokoládés tekerge volt”. Megpróbáltam utánajárni, hogy tényleg létezett-e ilyen elnevezésű sütemény, de nyomát nem találtam, leginkább csak hivatkozást néhány gasztroblogger között.
A kakaós csigáról ezt találtam:
„A kakaós csiga igazi hungaricum. Pösch Mór gödi cukrászmester készítette 33. születésnapja alkalmából barátainak, de a cukrászdába is került belőle, és a vásárlók körében osztatlan sikert aratott 1908. január 10-én.”
Én ugyan ezt a sztorit csak kitálációnak gondolom, hisz miért éppen Gödön, miért éppen pont a 33. születésnapjára, és miért éppen január 10-én.
Ettől függetlenül hajlandó vagyok elhinni, ha valaki bemutatja Pösch Mór születési anyakönyvi kivonatát 1875 január 10-ből, vagy legalább gödi cukrászdájának fényképét.
Ettől függetlenül nagyon jól sikerült a tegnapi kakaós csiga. Maradéktalanul elfogyott még a vaníliás pudinggal és aszalt áfonyával töltött verzió is.
Aki meg nem hiszi, járjon utána!
